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在花蓮三級古蹟吉安慶修院旁邊，有一間很特別的咖啡店，不大的店裡擺著檜木桌椅，一進來就可以聞到濃濃的檜木香氣，但是仔細品嚐，又能感受到點咖啡焦香與蛋糕的甜膩，這個就是屬於「惦惦 lab:tiamtiam 」最獨特的味道。
▲「惦惦 lab:tiamtiam 」就開在花蓮吉安慶修院旁邊，是間由車庫改造的咖啡店。（圖／記者陳致宇攝）
▲大概只能容納14人的店裡，檜木香、咖啡香、蛋糕香混合成迷人的獨特氣息。（圖／記者陳致宇攝）
曾經有科學家研究，嗅覺是最能喚起人類記憶的感官，老闆 P.K. 在台北工作多年後，決定回到家鄉重新開始打拚，與同樣是花蓮人的創業夥伴 Gary 一起在慶修院旁邊開了惦惦這家獨特的咖啡店。
▲店裡還有販售手作的檜木商品。（圖／記者陳致宇攝）
惦惦原本是 P.K. 親戚家的小車庫，兩個人花了兩個月的時間重新改造，由 P.K. 負責外場及飲料， Gary 則是在廚房鑽研用花蓮在地食材製作甜點。店裡的傢俱則是 P.K. 家裡的木材行打造，將檜木與咖啡結合，也算是相當少見。
▲選一種你最喜歡的口味，讓老闆手沖一杯單品咖啡品嚐舒適的花蓮時光。（圖／記者陳致宇攝）
▲季節限定的桑椹牛奶，使用的是自家種的有機桑椹。（圖／記者陳致宇攝）
咖啡、甜點、檜木生活，就代表這間店的全部，咖啡是 P.K. 的朋友自己烘焙，店裡隨時會準備兩種咖啡豆給客人選擇，用手沖的方式細細品嚐它的滋味。不喝咖啡的人，另外也有季節限定的桑椹牛奶，用的桑椹是 Gary 家裡自己種的，保證是有機又天然。
到貨付款 ▲惦惦是間寵物友善的咖啡店，歡迎客人帶自家的毛小孩一起光臨。（圖／記者陳致宇攝）
甜點則是店裡的一大賣點，招牌的檸檬生乳酪蛋糕，剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感，恰好檸檬的酸味帶來清爽的氣息，上面的糖漬檸檬片酸甜滋味，留給了它一個最完美的句點。 Gary 還研究使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕，香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合，吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。
▲招牌的檸檬生乳酪蛋糕，剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感，一旁還搭配店家自製的火龍果果醬，清爽的味道相當適合夏天品嚐。（圖／記者陳致宇攝）
▲使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕，香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合，吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。（圖／記者陳致宇攝）
▲蘋果奶酥蛋糕一次能品嚐到三種不同口感，是店裡最新的人氣商品。（圖／記者陳致宇攝）限時活動折扣價格比較ptt
最新推出的蘋果奶酥蛋糕則是店裡最新的人氣商品，上層的酥脆奶酥有著帶有杏仁香氣，中間使用新鮮蘋果直接烘烤，底下的蛋糕還有些果乾點綴，一次能夠吃得到三種不同口感，趁著餘溫趕快品嚐，才是最佳的賞味時刻。所有甜點都是每天限量製作，依照季節會有不同的商品，帶著期待感造訪，創造屬於自己的嗅覺記憶。
惦惦 lab:tiamtiam消耗品
地址：花蓮縣吉安鄉中興路345號
電話：03-8545537
營業時間： 10:00 至 17:00 甜點 12:00 開始提供
固定周一公休，詳情可上店家臉書查詢
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中央氣象局指出，今（28）日受東北風增強影響，北部及東北部有局部短暫雨，花東地區也有零星降雨，中南部仍是多雲至晴的天氣，提醒民眾出門應攜帶雨具。
氣象局表示，今日各地早晚都較涼，低溫約18至22度，北台灣地區雲量偏多，高溫僅23至25度，中南部及花東地區高溫可來到28至30度，但日夜溫差大達10度左右。今晚起東北季風將再增強，低溫將持續至下周二（31日），提醒早出晚歸的民眾記得添加衣物避免著涼。
另外，受強烈偏北風影響，氣象局在今日清晨4時許，針對全台19縣市發布陸上強風特報，台灣各沿海地區及澎湖、金門、馬祖、綠島、蘭嶼及鄰近海域易有9至10級強陣風，新竹以南地區也有較強陣風；沿海並有較大風浪，海邊及戶外活動請注意安全。
至於蘇拉颱風走向，將於今日通過琉球群島一帶，隨後往日本南方近海前進，雖不會直接影響台灣的天氣，但台灣周遭的風浪會增大；未來幾天要前往沖繩或日本本州的民眾，請持續留意最新的颱風相關訊息。
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